|
Italiaanse Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: *300 gr rundergehakt
*3 el tapenade
*2 el basilicumblaadjes
*1 ei
*paneermeel
*zout peper
*olijfolie om te bakken
Voorbereiding: Meng het gehakt met de fijngesneden basilicumblaadjes, de tapenade en het ei. Voeg paneermeel toe totdat het mengsel stevig is.
Laat even 15 minuten rusten
Voeg naar smaak peper en zout toe.
Bereidingswijze: Rol van het gehaktmengsel ongeveer 20 balletjes (barbecue 30, geen paneermeel) en rol deze door wat paneermeel.
Bak ze rondom bruin in wat olijfolie of aan spiezen op de barbecue.
|
|
|